Nasi Minyak Berkismis

Nasi Minyak Berkismis

Bahan-bahannya :-
700gr beras
4 biji bawang besar }
3cm halia } dihiris
4 biji bawang putih }
2 helai daun pandan
2 batang kayu manis
sedikit buah pelaga & bunga cengkih
200gr minyak sapi
300gr susu segar / santan
Garam secukup rasa
50gr kismis hitam dan kuning

Cara Membuatnya :--
Bersihkan beras dan tos airnya. Panaskan minyak sapi dan tumiskan bawang besar, halia, bawang putih bersama kayu manis bunga cengkih, buah pelaga dan daun pandan.- Masukkan beras ke dlm periuk tumisan, kemudian masukkan susu segar, sedikit air dan garam, seperti memasak nasi biasa.- Tutup periuk tapi hendaklah digaul sekali sekala dgn api perlahan. Tambah kismis dan gaul rata.- Setelah masak, hidangkan dengan bawang goreng.